Malzemeler:
1 su bardağı ılık su,
1yemek kaşığı toz maya,
1 tatlı kaşığı toz şeker ,
1 tutam tuz,
1,5 su bardağı un.
Yapılışı : Bütün malzemeleri hamur yoğurma makinesi ne koyun 10 dakika yoğusun hamur yoğurma makinanız yoksa el mikserinde 10 dakika yoğurun daha sonra cam bir kaba hamuru alın üzerini streç filmle kapatıp oda sıcaklığının durumuna göre yarım saat veya bir saat kadar mayalanmaya bırakın. Daha sonra bir tavaya zeytinyağı koyun hafif ısınsın elinizi yağlayın hamurdan elinize alıp ,yağa batırdığınız tatlı kaşığı ile lokmaları alarak tavaya hamurları bırakın kızardıktan sonra hemen alıp şerbete koyup çıkarın her seferinde yağın altını kapatın hafif soğusun o arada hamurları tekrar sıkın tavaya kızarmaya başlasın.Yağ çok kızgın olmasın.
Şerbeti:
2 su bardağı toz şeker,
2 su bardağı su ,
Bir kaç damla limon suyu
Şerbetin Yapılışı: şerbetini ocağa koyun kaynadıktan sonra 10 dakika kaynatın kıvamlı bir şerbet olsun ve soğumaya bırakın.Siz hamurları kızartmaya başladığınızda şerbet soğumuş olarak hazır beklemeli kızaranları direk içine atıyoruz.
