Pastacı Kreması Malzemeler:
600 ml süt
100 gram şeker
2 yumurta
limon kabuğu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un (60 gram)
Pastacı Kremasının Yapılışı: 600 ml süt ocağa koyulur diğer tarafta 100 gram şeker 2 yumurta un ve vanilya çırpılır ılıkla aşmış olan süte ilave edilir ve kaynayıncaya kadar karıştırılır kaynayıp göz göz olunca tencerenin altı kapatılır soğumaya bırakılır biraz ılık ulaşınca cam kaseye alınır ve üzerine streç film kapatılır iyice soğuması sağlanır.
Tart Hamuru Malzemeler:
125gr Soğuk Tereyağı
100gr Toz Şeker
330gr Un (yaklaşık 3 su bardağı)
2 Yumurta
1 Paket Vanilya
Yarım paket kabartma tozu
limon rendesi
Tart hamurunun Yapılışı: 125 gram soğuk tereyağı 100 gram şeker 330gr un yaklaşık( 3 su bardağı)rondoda kum gibi oluncaya kadar çekilir daha sonra içine 2 yumurta ,vanilya ,yarım paket kabartma tozu ,limon rendesi ilave edilir tekrar çalıştırılır rondo sonra hamur tezgahı alınır tezgahta elle toparlanmaya çalışılır ve 2 parçaya ayrılır hamurun bir parçasını tart kalıbının büyüklüğü kadar açılır 26 ,22cm lik tart kalıbı uygun oluyor onun üzerine soğumuş olan krema yayılır en üstüne kalan hamur tekrar açılır ve tartın üzeri kapatılır varsa badem fıstık serpilir fırında 180C de derecede pişirilir. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.Çok lezzetli bir tarif
Afiyet Olsun ! 🙂
